Co to są flawonoidy?
Flawonoidy to różne związki występujące naturalnie w wielu owocach i warzywach. Znajdują się również w produktach roślinnych, takich jak wino, herbata i czekolada. Istnieje sześć różnych rodzajów flawonoidów występujących w żywności, a każdy z nich jest rozkładany przez organizm w inny sposób.
Flawonoidy są bogate w działanie przeciwutleniające i mogą pomóc organizmowi odpędzić codzienne toksyny. Włączenie większej ilości flawonoidów do diety to świetny sposób, aby pomóc Twojemu organizmowi zachować zdrowie i potencjalnie zmniejszyć ryzyko niektórych przewlekłych chorób.
Które produkty zawierają flawonoidy?
Wiele produktów roślinnych zawiera dietetyczne flawonoidy. Oto sześć podtypów flawonoidów i żywność, która je zawiera.
Flawanole
Tego typu flawonoidy znane są ze swoich właściwości przeciwutleniających. Mogą pomóc w radzeniu sobie z objawami chorób układu krążenia. Flawanole znajdują się w tych produktach spożywczych:
- cebule
- Jarmuż
- winogrona i czerwone wino
- herbata
- brzoskwinie
- jagody
- pomidory
- sałata
- szalotki
- brokuły
Flawan-3-ols
Pokarmy zawierające tego typu flawonoidy są bardzo bogate w składniki odżywcze. Zawierają:
- Biała herbata
- Zielona herbata
- herbata oolong
- czarna herbata
- jabłka
- fioletowe i czerwone winogrona
- jagody
- truskawki
- produkty kakaowe i czekoladowe
Flavones
Flawony to pigmenty występujące w niebiesko-białych roślinach kwitnących. Działają również jako naturalny pestycyd, chroniąc liście przed szkodliwymi owadami.
Flawony mogą również pomóc w stanach zapalnych w organizmie. Można je znaleźć w:
- Pietruszka
- czerwone papryki
- seler
- rumianek
- mięta pieprzowa
Flawanony
Flawanony są znane ze swoich właściwości przeciwzapalnych. Mogą również pomóc Ci kontrolować wagę i poziom cholesterolu. Flawanony znajdują się w tych produktach:
- cytryny
- limonki
- pomarańcze
- grejpfrut
Izoflawony
Izoflawony mogą pomóc w utrzymaniu równowagi hormonów w organizmie. Izoflawonoidy występują głównie w soi, produktach sojowych i niektórych innych roślinach strączkowych, takich jak bób.
Antocyjany
Antocyjany to naturalnie produkowane pigmenty, które nadają kwiatom ich czerwony, fioletowy i niebieski kolor. Znajdują się głównie w zewnętrznej skórce jagód i produktów jagodowych, takich jak:
- czerwone i fioletowe winogrona
- czerwone wino
- żurawina
- jagody
- truskawki
- Jeżyny
Co robią flawonoidy?
Flawonoidy pomagają regulować aktywność komórek i zwalczać wolne rodniki, które powodują stres oksydacyjny w organizmie. Mówiąc prościej, pomagają efektywniej funkcjonować organizmowi, jednocześnie chroniąc go przed codziennymi toksynami i stresorami.
Flawonoidy są również silnymi środkami przeciwutleniającymi. Przeciwutleniacze pomagają organizmowi zwalczyć potencjalnie szkodliwe cząsteczki, które mogą zostać wprowadzone do organizmu. Twoje ciało naturalnie wytwarza przeciwutleniacze, ale znajdują się one również w gorzkiej czekoladzie, roślinach strączkowych oraz wielu owocach i warzywach.
Zapalenie jest jedną z odpowiedzi immunologicznych organizmu. Alergeny, zarazki, toksyny i inne czynniki drażniące mogą wywoływać stan zapalny, który powoduje nieprzyjemne objawy. Flawonoidy mogą pomóc Twojemu organizmowi zrzucić tę reakcję zapalną, aby zmniejszyć te objawy.
Jakie korzyści zdrowotne dają flawonoidy?
Różne flawonoidy mogą pomóc organizmowi na różne sposoby. Po pierwsze, włączenie do diety żywności zawierającej flawonoidy może być skutecznym sposobem radzenia sobie z wysokim ciśnieniem krwi. Według przeglądu opublikowanego w 2015 roku, co najmniej pięć podtypów flawonoidów ma wyraźny wpływ na obniżenie wysokiego ciśnienia krwi.
Ponadto flawonoidy występujące w herbacie, kawie i soi mogą pomóc obniżyć ryzyko zawału serca lub udaru mózgu. Jedno z badań opublikowanych w Journal of Translational Medicine wykazało, że osoby, które spożywały wyższe poziomy flawonoidów w ramach swojej diety, miały mniejsze ryzyko wystąpienia zdarzenia sercowo-naczyniowego. Jednak potrzebne są dalsze badania, aby udowodnić korzyści sercowo-naczyniowe flawonoidów.
Dieta bogata we flawonoidy może również zmniejszyć ryzyko cukrzycy typu 2. Wyniki metaanalizy przeprowadzonej w 2018 roku sugerują, że wysokie spożycie flawonoidów w diecie koreluje z niższym ryzykiem cukrzycy typu 2. Potrzebne są jednak dalsze badania, aby udowodnić skuteczność flawonoidów jako regulatorów poziomu cukru we krwi.
Przeciwzapalne i przeciwutleniające działanie flawonoidów również zachęciło naukowców do zbadania ich potencjału jako leków przeciwnowotworowych. Badania wykazały, że niektóre flawonoidy mogą pomóc w powstrzymaniu namnażania się komórek rakowych. Włączenie żywności zawierającej flawonoidy i przestrzeganie zdrowej diety może zmniejszyć ryzyko zachorowania na niektóre nowotwory.
Mimo to potrzeba więcej badań, aby potwierdzić, czy flawonoidy mogą być stosowane jako skuteczna terapia przeciwnowotworowa.
Na wynos
Flawonoidy mają wiele zalet zdrowotnych i są łatwe do włączenia do diety. Mają silne właściwości przeciwutleniające i mogą pomóc w radzeniu sobie z objawami zapalenia. Naukowcy dopiero zaczynają poznawać potencjał flawonoidów jako leku, ale wydaje się to obiecujące.
