Czy chcielibyśmy to przyznać, czy nie, każdy od czasu do czasu dostaje benzynę. Gaz jest spowodowany połykaniem powietrza i rozkładem pokarmu w przewodzie pokarmowym. Konsekwencje to zwykle odbijanie się, wzdęcia lub oddawanie gazów. Średnio większość ludzi oddaje gaz co najmniej 14 razy dziennie. Niektórzy ludzie mają więcej gazu niż inni, co może być niewygodne lub krępujące. Jednak sam gaz nie jest powodem do niepokoju.
Czy myślisz, że przegapiliśmy jakieś jedzenie? Udostępnij je tutaj »
Jeśli masz dużo gazów i wzdęcia, pomocne może być wprowadzenie zmian w diecie. Oto rodzaje pokarmów, które powodują najwięcej gazów. Pamiętaj, że ludzkie ciała reagują inaczej, więc jeśli wprowadzasz zmiany w swojej diecie, unikaj pokarmów, na które reagujesz najbardziej.
1. Fasola
Kiedy myślisz o żywności powodującej gazy, fasola prawdopodobnie znajduje się na szczycie listy. Fasola zawiera dużo rafinozy, która jest złożonym cukrem, który organizm ma problemy z trawieniem. Rafinoza przechodzi przez jelito cienkie do jelita grubego, gdzie bakterie ją rozkładają, wytwarzając wodór, dwutlenek węgla i metan, który wydostaje się przez odbyt.
Jedno z badań wykazało, że produkt sprzedawany bez recepty, Beano, skutecznie redukuje gaz, bez wyłączania ziaren, u niektórych osób. Moczenie fasoli przez noc może również pomóc w redukcji gazu.
2. Produkty mleczne
Laktoza to cukier występujący w mleku i większości produktów mlecznych, w tym serze i lodach. Osoby, które nie wytwarzają wystarczającej ilości enzymu laktazy, mają trudności z trawieniem laktozy, co jest znane jako nietolerancja laktozy. Zwiększona ilość gazów jest jednym z objawów nietolerancji laktozy. Jeśli podejrzewasz, że nie tolerujesz laktozy, możesz złagodzić objawy, próbując innych produktów zastępczych, takich jak mleko migdałowe lub produkty „mleczne” sojowe, lub przyjmując tabletkę laktazy przed spożyciem potraw zawierających laktozę.
3. Całe ziarna
Pełne ziarna, takie jak pszenica i owies, zawierają błonnik, rafinozę i skrobię. Wszystko to jest rozkładane przez bakterie w jelicie grubym, co prowadzi do powstania gazów. W rzeczywistości ryż jest jedynym zbożem, które nie wytwarza gazów.
4. Warzywa
Niektóre warzywa, takie jak brukselka, brokuły, kapusta, szparagi i kalafior, powodują nadmiar gazów. Podobnie jak fasola, te warzywa zawierają złożony cukier, rafinozę. Jest to jednak bardzo zdrowa żywność, dlatego warto porozmawiać z lekarzem przed wyeliminowaniem jej z diety.
5. Sodas
Napoje gazowane i inne napoje gazowane mogą znacznie zwiększyć ilość połykanego powietrza. Kiedy powietrze dostaje się do przewodu pokarmowego, musi jakoś przejść. Powoduje to odbijanie się i może również zwiększyć ilość przepuszczanego gazu. Zamiana napoju gazowanego na sok, herbatę lub wodę (bez nasycania dwutlenkiem węgla) może pomóc zmniejszyć ilość gazów.
6. Owoce
Owoce takie jak jabłka, brzoskwinie, gruszki i suszone śliwki zawierają naturalny alkohol cukrowy, sorbitol, którego organizm ma problemy z trawieniem. Wiele owoców zawiera również błonnik rozpuszczalny, który jest rodzajem błonnika rozpuszczalnego w wodzie. Zarówno sorbitol, jak i rozpuszczalny błonnik muszą również przejść przez jelito grube, gdzie bakterie rozkładają je, tworząc wodór, dwutlenek węgla i metan.
7. Twarde cukierki
Podobnie jak napoje gazowane, ssanie twardych cukierków może spowodować połknięcie dodatkowego powietrza. Wiele cukierków wykorzystuje również sorbitol jako substancję słodzącą. Te dwa czynniki mogą przyczynić się do zwiększenia ilości gazu.
8. Cebula
Cebula zawiera naturalny cukier zwany fruktozą. Podobnie jak rafinoza i sorbitol, fruktoza przyczynia się do powstawania gazów, które rozkładają bakterie w jelitach.
9. Guma do żucia
Wydaje się, że guma jest mało prawdopodobnym źródłem gazu, ale jej żucie może spowodować, że połkniesz więcej powietrza. Wiele gum bezcukrowych jest również słodzonych alkoholami cukrowymi, które są trudniejsze do strawienia, takimi jak sorbitol, mannitol i ksylitol. Jeśli dużo odbijasz, lekarz może zalecić zaprzestanie żucia gumy w celu zmniejszenia gazów.
10. Przetworzona żywność
Przetworzona żywność to towary pakowane, takie jak pieczywo, przekąski, płatki zbożowe i sosy do sałatek. Zawierają różnorodne składniki, w tym fruktozę i laktozę. Ta kombinacja może prowadzić do zwiększenia ilości gazu.
