Wypij Jedną Filiżankę Soku Z Selera, Aby Nawodnić I Wzmocnić Przeciwutleniacze

2024 Autor: Jesus Peterson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 11:23

Seler nie cieszy się zbytnim uznaniem poza sałatkami i mrówkami na kłodzie, ale powinien.

Korzyści z selera

doskonałe źródło witamin i błonnika
niski indeks glikemiczny
zawiera silne przeciwutleniacze
zawiera właściwości przeciwzapalne

Chociaż seler składa się w około 95% z wody, istnieje wiele powodów, dla których to warzywo powinno być częścią Twojej codziennej rutyny.

Po pierwsze, seler jest pełen składników odżywczych, takich jak potas, wapń i witaminy, a także mnóstwo przeciwutleniaczy. W rzeczywistości pojedyncza łodyga selera zawiera co najmniej 12 różnych przeciwutleniaczy, w tym witaminę C, beta-karoten i flawonoidy.

Porozmawiajmy teraz o trawieniu. Ze względu na umiarkowaną zawartość błonnika (1,6 grama na 1 szklankę łodyg) seler wspomaga zdrowy układ pokarmowy i wspomaga regularność. Niestety wyciskanie selera powoduje, że traci on część zawartości błonnika.

Dieta bogata w błonnik może pomóc w zapobieganiu cukrzycy. Seler ma również bardzo niski indeks glikemiczny, który pomaga kontrolować poziom cukru we krwi. W jednym z badań stwierdzono, że seler ma pozytywny wpływ na poziom cukru we krwi u starszych ochotników ze stanem przedcukrzycowym, którzy spożywali 250 miligramów (mg) liścia selera 3 razy dziennie.

Seler ma nawet właściwości przeciwzapalne, dzięki zawartości dużej ilości flawonoidów. Z tego powodu ta zielona warzywo może chronić organizm przed stanami zapalnymi, takimi jak zapalenie stawów i osteoporoza.

Jednak chrupanie łodyg selera nie jest dla wszystkich, dlatego sokowanie to kolejny świetny sposób na czerpanie niektórych z jego wartości odżywczych.

Jeśli nie zależy ci na smaku soku z selera, dodaj pół zielonego jabłka podczas wyciskania i wyciśnij świeżą cytrynę (pełny przepis poniżej). To ożywi smak soku z selera i doda odrobinę naturalnej słodyczy.

Nie ma sokowirówki? Nie ma problemu. Seler można dodawać do koktajli lub samodzielnie mieszać w szybkoobrotowym blenderze z niewielką ilością przefiltrowanej wody, a przed podaniem przecedzić przez gazę lub sitko o drobnych oczkach.

Sugeruje się, aby codziennie rano spożywać jedną, 16-uncjową szklankę soku z selera przez co najmniej jeden pełny tydzień, aby czerpać wiele korzyści.

Sok z selera

Składnik gwiazdowy: seler

Składniki

1 pęczek selera (około 8–9 średnich łodyg), przycięty i oczyszczony
1/2 zielonego jabłka opcjonalnie
1 łyżka. świeży sok z cytryny, opcjonalnie

Wskazówki

Przetrzyj seler i zielone jabłko przez sokowirówkę. Dodać sok z cytryny.
Ten sok najlepiej podawać na świeżo. W razie potrzeby dodaj lód.

Tiffany La Forge jest profesjonalnym szefem kuchni, twórcą przepisów i pisarzem kulinarnym, prowadzącym blog Parsnips and Pastries. Jej blog koncentruje się na prawdziwym jedzeniu zapewniającym zrównoważone życie, sezonowych przepisach i przystępnych poradach zdrowotnych. Kiedy nie ma jej w kuchni, Tiffany lubi jogę, wędrówki, podróże, ekologiczne ogrodnictwo i spędzanie czasu ze swoim corgi, Cocoa. Odwiedź ją na jej blogu lub na Instagramie.