Co to jest beri-beri?
Beri-beri to choroba wywołana niedoborem witaminy B-1, znanej również jako niedobór tiaminy. Istnieją dwa rodzaje chorób: mokre beri-beri i suche beri-beri. Mokra beri-beri wpływa na serce i układ krążenia. W skrajnych przypadkach mokre beri-beri może powodować niewydolność serca. Sucha beri-beri uszkadza nerwy i może prowadzić do zmniejszenia siły mięśni, a ostatecznie do paraliżu mięśni. Beri-beri może zagrażać życiu, jeśli nie jest leczona.
Jeśli masz dostęp do żywności bogatej w tiaminę, szanse na rozwój beri-beri są niskie. Obecnie beri-beri występuje głównie u osób z zaburzeniami związanymi z używaniem alkoholu. Beri-beri z innych przyczyn występuje rzadko w Stanach Zjednoczonych. Mimo to chorobę można zaobserwować u kobiet, które mają silne nudności i wymioty w ciąży (nadmierne wymioty ciążowe), u osób z AIDS oraz po operacji bariatrycznej.
Co robi witamina B-1? »
Jakie są objawy beri-beri?
Objawy beri-beri różnią się w zależności od rodzaju.
Mokre objawy beri-beri obejmują:
- duszność podczas aktywności fizycznej
- budząc się bez tchu
- szybkie tętno
- obrzęk kończyn dolnych
Suche objawy beri-beri obejmują:
- zmniejszona czynność mięśni, szczególnie kończyn dolnych
- mrowienie lub utrata czucia w stopach i rękach
- ból
- dezorientacja psychiczna
- trudności w mówieniu
- wymioty
- mimowolny ruch oczu
- paraliż
W skrajnych przypadkach beri-beri wiąże się z zespołem Wernickego-Korsakowa. Encefalopatia Wernickego i zespół Korsakowa to dwie formy uszkodzenia mózgu spowodowane niedoborem tiaminy.
Encefalopatia Wernickego uszkadza obszary mózgu zwane wzgórzem i podwzgórzem. Ten stan może powodować:
- dezorientacja
- utrata pamięci
- utrata koordynacji mięśni
- problemy ze wzrokiem, takie jak szybki ruch oczu i podwójne widzenie
Zespół Korsakowa jest wynikiem trwałego uszkodzenia obszaru mózgu, w którym tworzą się wspomnienia. Może to spowodować:
- utrata pamięci
- niezdolność do tworzenia nowych wspomnień
- halucynacje
Co powoduje beri-beri?
Główną przyczyną beri-beri jest dieta uboga w tiaminę. Choroba występuje bardzo rzadko w regionach z dostępem do żywności wzbogaconej w witaminy, takiej jak niektóre płatki śniadaniowe i pieczywo. Beri-beri występuje najczęściej w regionach świata, w których dieta obejmuje niewzbogacony, przetworzony biały ryż, który zawiera tylko jedną dziesiątą ilości tiaminy w postaci brązowego ryżu.
Kto jest zagrożony?
Inne czynniki mogą również powodować niedobór tiaminy. Obejmują one:
- nadużywanie alkoholu, co może utrudniać organizmowi wchłanianie i przechowywanie tiaminy
- genetyczna beri-beri, rzadka choroba, która zapobiega wchłanianiu tiaminy przez organizm
- nadczynność tarczycy (nadczynność tarczycy)
- ekstremalne nudności i wymioty w ciąży
- chirurgiczne leczenie otyłości
- AIDS
- przedłużająca się biegunka lub stosowanie leków moczopędnych (leków powodujących częstsze oddawanie moczu)
- poddawanych dializie nerek
Matki karmiące piersią codziennie potrzebują tiaminy w swojej diecie. Niemowlęta pijące mleko matki lub mleko modyfikowane o niskiej zawartości tiaminy są narażone na niedobór tiaminy.
Jak diagnozuje się beri-beri?
Będziesz potrzebował serii testów medycznych, aby ustalić, czy masz beri-beri. Badania krwi i moczu zmierzą poziom tiaminy w twoim ciele. Jeśli twoje ciało ma problemy z wchłanianiem tiaminy, będziesz mieć niskie stężenie tiaminy we krwi i wysokie stężenie w moczu.
Lekarze przeprowadzą również badanie neurologiczne, aby sprawdzić brak koordynacji, trudności w chodzeniu, opadające powieki i słaby refleks. Osoby z późniejszymi stadiami beri-beri będą wykazywać utratę pamięci, dezorientację lub urojenia.
Fizyczny egzamin ostrzeże lekarza o wszelkich problemach z sercem. Szybkie bicie serca, obrzęk kończyn dolnych i trudności w oddychaniu to objawy beri-beri.
Jak leczy się beri-beri?
Beri-beri można łatwo leczyć suplementami tiaminy. Twój lekarz może przepisać zastrzyk lub pigułkę tiaminy. W ciężkich przypadkach pracownik służby zdrowia poda dożylnie tiaminę.
Twoje postępy będą monitorowane za pomocą dalszych badań krwi, aby sprawdzić, jak dobrze organizm wchłania witaminę.
Jak zapobiegać beri-beri
Aby zapobiec beri-beri, stosuj zdrową, zbilansowaną dietę zawierającą pokarmy bogate w tiaminę. Obejmują one:
- fasola i rośliny strączkowe
- posiew
- mięso
- ryba
- całe ziarna
- orzechy
- mleczarnia
- niektóre warzywa, takie jak szparagi, dynia żołędziowa, brukselka, szpinak i burak
- płatki śniadaniowe wzbogacone tiaminą
Gotowanie lub przetwarzanie którejkolwiek z wyżej wymienionych potraw zmniejsza zawartość tiaminy.
Jeśli podajesz mleko modyfikowane dla niemowląt, sprawdź również, czy zawiera wystarczającą ilość tiaminy.
Zawsze pamiętaj, aby kupować mieszankę dla niemowląt z wiarygodnego źródła.
Ograniczenie spożycia alkoholu zmniejszy ryzyko rozwoju beri-beri. Każdy, kto nadużywa alkoholu, powinien być rutynowo sprawdzany pod kątem niedoboru witaminy B-1.
Jakie są długoterminowe perspektywy dla osoby z beri-beri?
Perspektywa jest dobra, jeśli beri-beri zostanie wcześnie złapany i leczony. Uszkodzenie nerwów i serca spowodowane beri-beri jest zwykle odwracalne, gdy zostanie złapane na wczesnym etapie. Powrót do zdrowia jest często szybki po rozpoczęciu leczenia.
Jeśli beri-beri przejdzie do zespołu Wernickego-Korsakowa, prognozy są złe. Chociaż leczenie może złagodzić objawy encefalopatii Wernickego, uszkodzenie mózgu spowodowane zespołem Korsakowa jest często trwałe.
Utrzymanie zdrowej, zbilansowanej diety jest ważne dla Twojego zdrowia. Porozmawiaj z lekarzem, jeśli uważasz, że masz objawy niedoboru tiaminy lub potrzebujesz porady, jak uzyskać potrzebne składniki odżywcze.
