Dorośli chorzy na cukrzycę są od dwóch do czterech razy bardziej narażeni na choroby serca niż osoby bez cukrzycy, twierdzi American Heart Association.
Niektóre dowody sugerują, że picie umiarkowanych ilości czerwonego wina może zmniejszyć ryzyko chorób serca, ale inne źródła ostrzegają osoby z cukrzycą przed piciem.
Więc o co chodzi?
Kilka słów o cukrzycy
Ponad 29 milionów ludzi w Stanach Zjednoczonych choruje na cukrzycę. To prawie 1 na 10 osób, według danych Centers for Disease Control and Prevention (CDC).
Większość przypadków choroby to cukrzyca typu 2 - stan, w którym organizm nie wytwarza wystarczającej ilości insuliny, niewłaściwie używa insuliny lub jedno i drugie. Może to powodować wysoki poziom cukru we krwi. Osoby z cukrzycą typu 2 muszą kontrolować ten poziom cukru lub poziom glukozy we krwi za pomocą kombinacji leków, takich jak insulina, i zmian stylu życia, takich jak dieta i ćwiczenia. Dieta jest kluczem do leczenia cukrzycy.
Znajdujący się w wielu produktach spożywczych, takich jak pieczywo, skrobia, owoce i słodycze, węglowodany są makroskładnikami odżywczymi, które powodują wzrost poziomu cukru we krwi. Zarządzanie spożyciem węglowodanów pomaga ludziom kontrolować poziom cukru we krwi. Ale wbrew powszechnemu przekonaniu, alkohol może w rzeczywistości powodować obniżenie poziomu cukru we krwi zamiast wzrostu.
Jak czerwone wino wpływa na poziom cukru we krwi
Według American Diabetes Association picie czerwonego wina - lub jakiegokolwiek innego napoju alkoholowego - może obniżyć poziom cukru we krwi nawet do 24 godzin. Z tego powodu zalecają sprawdzanie poziomu cukru we krwi przed piciem, podczas picia i monitorowanie go do 24 godzin po wypiciu.
Odurzenie i niski poziom cukru we krwi mogą mieć wiele takich samych objawów, więc brak sprawdzenia poziomu glukozy we krwi może spowodować, że inni będą sądzić, że odczuwasz skutki napoju alkoholowego, podczas gdy w rzeczywistości poziom cukru we krwi może osiągać niebezpiecznie niski poziom.
Jest jeszcze jeden powód, dla którego należy zwracać uwagę na poziom cukru we krwi podczas picia: niektóre napoje alkoholowe, w tym napoje zawierające sok lub bogaty w cukier mikser, mogą zwiększyć poziom cukru we krwi.
Korzyści z czerwonego wina dla diabetyków
Pomijając wpływ na poziom cukru we krwi, istnieją dowody na to, że czerwone wino może przynosić korzyści osobom z cukrzycą typu 2.
Niedawne badanie wykazało, że umiarkowane spożycie czerwonego wina (definiowane jako jedna szklanka dziennie w tym badaniu) może zmniejszyć ryzyko chorób serca u osób z dobrze kontrolowaną cukrzycą typu 2.
W badaniu monitorowano ponad 200 uczestników przez dwa lata. Jedna grupa każdego wieczoru piła kieliszek czerwonego wina do kolacji, jedna miała białe, a druga wodę mineralną. Wszyscy przestrzegali zdrowej diety śródziemnomorskiej bez ograniczeń kalorycznych.
Po dwóch latach grupa zajmująca się czerwonym winem miała wyższy poziom lipoprotein o dużej gęstości (HDL lub dobrego cholesterolu) niż wcześniej i ogólnie niższy poziom cholesterolu. Dostrzegli również korzyści w kontroli glikemii.
Naukowcy doszli do wniosku, że picie umiarkowanych ilości czerwonego wina w połączeniu ze zdrową dietą może „nieznacznie zmniejszyć” ryzyko chorób serca.
Starsze badania ujawniają również związek między umiarkowanym spożyciem czerwonego wina a korzyściami zdrowotnymi u diabetyków typu 2, niezależnie od tego, czy są dobrze kontrolowane, czy nie. Korzyści obejmowały poprawę poziomu cukru we krwi po posiłku, lepszy poziom cukru we krwi na czczo następnego ranka oraz poprawę insulinooporności. Przegląd wskazuje również, że to może nie sam alkohol, ale raczej składniki czerwonego wina, takie jak polifenole (prozdrowotne chemikalia w żywności) zapewniają korzyści.
Na wynos
Czerwone wino jest pełne przeciwutleniaczy i polifenoli i przypisuje się mu wiele potencjalnych korzyści zdrowotnych, gdy pije się je w umiarkowanych ilościach. Osoby chore na cukrzycę, które zdecydują się skorzystać z tych potencjalnych korzyści, powinny pamiętać: umiar jest kluczowy i należy wziąć pod uwagę czas między spożyciem alkoholu a posiłkiem, szczególnie w przypadku osób stosujących leki przeciwcukrzycowe.
