Co to jest zatrucie metalami ciężkimi?
Zatrucie metalami ciężkimi to nagromadzenie różnych metali ciężkich w organizmie. Czynniki środowiskowe i przemysłowe narażają Cię codziennie na wysokie poziomy metali ciężkich, w tym na żywność, którą jesz i powietrze, którym oddychasz.
Niektóre z tych metali - takie jak cynk, miedź i żelazo - są dobre dla Ciebie w niewielkich ilościach. Ale nadmierna ekspozycja może prowadzić do zatrucia metalami ciężkimi, na przykład w chorobie Wilsona. To może być śmiertelne.
W zależności od poziomu narażenia, leki podawane dożylnie pod nadzorem lekarza mogą usunąć te toksyny. Leki te wiążą się z metalami w procesie zwanym chelatacją. Twój lekarz zbada twoją krew, mocz i włosy, aby zmierzyć toksyczność metali.
Oprócz chelatacji możesz rozważyć naturalną terapię uzupełniającą, taką jak „detoksykacja z metali ciężkich”. Jednak większość z tych metod leczenia nie jest poparta badaniami. Istnieją jednak pewne opcje dietetyczne, które obejmują żywność, która przyciąga elektrycznie metal, aby pomóc usunąć go z organizmu.
Objawy zatrucia metalami ciężkimi
Długotrwała ekspozycja na metale może być toksyczna, powodując szkodliwe skutki uboczne, od bólów głowy po uszkodzenie narządów. Ważne jest, aby szukać pomocy medycznej, jeśli masz toksyczność metali ciężkich.
Objawy toksyczności metali ciężkich różnią się w zależności od rodzaju metalu, na który jesteś nadmiernie narażony. Rtęć, ołów, arsen i kadm to jedne z częściej prześwietlonych metali.
Ostre objawy związane z tymi metalami obejmują:
- bóle głowy
- bóle brzucha i skurcze
- nudności
- wymioty
- biegunka
- zmęczenie
- trudności w oddychaniu
W cięższych przypadkach przewlekłego zatrucia metalami ciężkimi mogą wystąpić objawy, w tym:
- uczucie pieczenia i mrowienia
- przewlekłe infekcje
- zaćmienie mózgu
- zaburzenia widzenia
- bezsenność
- paraliż
Dobra i zła żywność do ekspozycji na metale ciężkie
Wiele osób gromadzi się w organizmie z metali ciężkich z powodu spożywanej żywności. Niektóre badania sugerują, że możesz zapobiec nadmiernej ekspozycji na te toksyny, unikając pewnych pokarmów. Pomocne może być również spożywanie innych pokarmów znanych z usuwania metali ciężkich z organizmu.
Przyjrzyjmy się badaniom.
Żywność do jedzenia
Niektóre pokarmy mogą pomóc w detoksykacji poprzez pozbycie się metali ciężkich z organizmu. Te pokarmy wiążą się z metalami i usuwają je w procesie trawienia.
Spożywanie pokarmów bogatych w witaminy i minerały może mieć działanie ochronne dla osób narażonych na metale ciężkie.
Żywność oczyszczająca z metali ciężkich do spożycia to:
- kolendra
- czosnek
- dzikie jagody
- woda cytrynowa
- spirulina
- chlorella
- sproszkowany sok z trawy jęczmiennej
- Atlantic dulse
- curry
- Zielona herbata
- pomidory
- probiotyki
Ponadto, jeśli nie otrzymujesz zalecanego dziennego spożycia witamin, rozważ przyjmowanie suplementów.
Niedobory witaminy B, B-6 i C są związane ze słabą tolerancją na metale ciężkie i łatwiejszą toksycznością. Donoszono, że witamina C ma działanie chelatujące na żelazo. W jednym badaniu na zwierzętach wykazano, że suplementy B-1 obniżają poziom żelaza.
Amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków nie monitoruje czystości ani jakości suplementów, tak jak robi to w przypadku leków. Porozmawiaj także z lekarzem przed wypróbowaniem suplementu, aby upewnić się, że nie będzie on wchodził w interakcje z żadnymi lekami, które obecnie bierzesz.
Żywność, której należy unikać
Skuteczna detoksykacja z metali ciężkich to coś więcej niż tylko włączenie zdrowych owoców i warzyw. Aby zminimalizować skutki zatrucia metalami ciężkimi lub całkowicie mu zapobiec, musisz wyeliminować niektóre pokarmy z diety.
Jest to szczególnie ważne w przypadku przetworzonej żywności i nadmiaru tłuszczów. Te produkty mają minimalną wartość odżywczą i spowalniają proces detoksykacji. Dzieje się tak, ponieważ tłuszcze mają tendencję do wchłaniania szkodliwych substancji, które chcesz usunąć.
Niektóre pokarmy, których należy ograniczyć lub unikać w diecie detoksykacyjnej z metali ciężkich to:
- ryż (konkretnie ryż brązowy), ponieważ często zawiera arsen
- niektóre ryby, takie jak większe i długowieczne ryby, ponieważ zwykle zawierają więcej rtęci
- alkohol
- żywność nieorganiczna
Perspektywy na ten stan
Zatrucie metalami ciężkimi może wywołać szereg szkodliwych skutków ubocznych. Nieleczona może zagrażać życiu. Postępuj zgodnie z zaleceniami medycznymi. Porozmawiaj z lekarzem o tym, jak zmiany w diecie mogą pomóc chronić Cię przed nadmiernym narażeniem na metale ciężkie.
Detoksykacja i bezpieczne usunięcie toksyczności metali z organizmu zajmuje trochę czasu, ale jest to możliwe. Przed przystąpieniem do diety oczyszczającej z metali ciężkich należy skonsultować się z lekarzem lub dietetykiem w celu omówienia dostępnych opcji.
