1. Czy istnieje związek między dietą a łuszczycowym zapaleniem stawów?
Ryzyko wystąpienia łuszczycowego zapalenia stawów (PsA) jest silnie uzależnione od genetyki, ale jest również wyższe u osób otyłych. Zmiany w diecie mające na celu odchudzanie i utrzymanie wagi mogą zmniejszyć ryzyko rozwoju choroby. Mogą również wpływać na ekspresję genów związanych z PsA.
Zdrowa dieta może również znacząco wpłynąć na poziom stanu zapalnego w organizmie i pomóc Ci lepiej radzić sobie z bólem.
2. Jak dietetyk może mi pomóc z łuszczycowym zapaleniem stawów?
Dietetyk lub zarejestrowany dietetyk ds. Żywienia (RDN) może powiedzieć, jak zmiany w diecie mogą pomóc w leczeniu PsA. Mogą również wyjaśnić stan zapalny leżący u podstaw choroby.
Będą zbierać informacje o jedzeniu i historię diety, aby określić podstawową dietę i preferencje żywieniowe. Może to również obejmować analizę składników odżywczych w celu ustalenia, czy w diecie występują jakiekolwiek niedobory składników odżywczych. Sprawdzą również Twoją pracę laboratoryjną.
Na tej podstawie RDN może pomóc w stworzeniu planu zawierającego cele krótko- i długoterminowe, żywność do uwzględnienia, żywność do wykluczenia i zalecane suplementy. Mogą również zapewniać zasoby, takie jak plany posiłków, przepisy i nie tylko.
RDN zaleci regularne wizyty kontrolne, aby wesprzeć Cię podczas wprowadzania zmian w czasie. W zależności od indywidualnych okoliczności spotkania te mogą odbywać się co dwa do sześciu tygodni.
3. Jakie pokarmy polecasz osobom z łuszczycowym zapaleniem stawów?
Zalecane pokarmy obejmują te, które zmniejszają reakcję zapalną organizmu. Na przykład mogą pomóc pokarmy bogate w kwasy tłuszczowe omega-3, takie jak:
- sardynki, łosoś i inne tłuste ryby
- orzechy, takie jak orzechy włoskie
- siemię lniane
- jaja z wolnego wybiegu
Twój dietetyk może również zachęcić bulion kostny do swojej diety. Bulion kostny jest pełen kolagenu, potasu, chondroityny, glukozaminy i kwasu hialuronowego. Razem te składniki odżywcze mogą złagodzić ból stawów, zdrowie skóry, stany zapalne i kontrolę wagi.
Pomocne mogą być również kolorowe warzywa i owoce, zwłaszcza ciemnozielone, pomarańczowe i czerwone potrawy. Powinny one stanowić podstawę Twojej diety. Dostarczają składników odżywczych kontrolujących stan zapalny i zmniejszających uszkodzenia oksydacyjne komórek.
Przykłady obejmują:
- jagody
- ciemnozielone warzywa liściaste, takie jak jarmuż, gorczyca, rzepa, jarmuż i szpinak
- pomidory
- brokuły
- brukselki
Dodaj do warzyw zdrowe tłuszcze, takie jak oliwa z oliwek lub awokado, aby lepiej wchłaniać składniki odżywcze.
4. Jakich pokarmów powinienem unikać?
Należy unikać pokarmów, które mogą zwiększać wagę i zwiększać stan zapalny. To zawiera:
- słodzone napoje, takie jak napoje gazowane, lemoniada i słodka herbata
- rafinowane i przetworzone węglowodany, takie jak ciasta, słodycze, desery, krakersy, lody i biały makaron
- smażone jedzenie
- przetworzone czerwone mięso, takie jak kiełbasa i boczek
- margaryna
Należy również unikać przetworów mięsnych przygotowanych metodą gotowania na dużym ogniu, takich jak pieczenie lub grillowanie. Może to tworzyć zaawansowane produkty końcowe glikacji (AGE), prowadzące do przyspieszenia stanu zapalnego.
Niektóre osoby z ŁZS mogą również skorzystać na ograniczeniu węglowodanów. Na przykład możesz chcieć przestrzegać diety ketogenicznej lub unikać glutenu i nabiału. Ale nie ma wielu badań, które wskazywałyby, że ograniczenie węglowodanów pomaga szczególnie w przypadku PsA.
Możesz również spróbować diety eliminacyjnej, która wyklucza powyższe pokarmy przez cztery do sześciu tygodni. Może pomóc ci określić, czy twój stan poprawia się po tych zmianach w diecie.
5. Czy są jakieś suplementy pomocne przy łuszczycowym zapaleniu stawów?
Kilka suplementów może być korzystnych w kontrolowaniu stanu zapalnego, funkcji odpornościowej i bólu. Przykłady obejmują:
- Kurkuma
- witamina D
- olej rybny
- bulion kostny lub białko kolagenowe
Suplementacja witaminy D jest szczególnie ważna w przypadku niedoboru witaminy D.
Badania pokazują wyraźniejszy związek między redukcją stanu zapalnego a spożyciem ryb. Ale suplementy oleju rybnego, zwłaszcza w postaci fosfolipidów, mogą również przynosić korzyści niektórym.
Kurkumina jest głównym składnikiem aktywnym kurkumy. Badania potwierdzają jego rolę w zmniejszaniu bólu i stanu zapalnego.
6. Gdzie mogę znaleźć dietetyka?
Zapytaj swojego lekarza, czy może skierować Cię do dietetyka lub dietetyka. Możesz również skontaktować się z firmą ubezpieczeniową, ponieważ niektórzy dietetycy w Twojej okolicy mogą zostać wyznaczeni jako dostawcy w sieci.
Inne sposoby na znalezienie dietetyka lub RDN obejmują poproszenie przyjaciół i rodziny o zalecenia. Możesz także wyszukać w Internecie miejscowych dietetyków lub osoby zaznajomione z chorobami zapalnymi. Wielu dietetyków oferuje również konsultacje i programy na odległość.
7. Czy mogę pić alkohol, gdy mam łuszczycowe zapalenie stawów?
Alkohol zazwyczaj nie jest zalecany, jeśli masz ŁZS, ponieważ jest on powiązany z nawrotami. Może również wpływać na skuteczność niektórych leków, takich jak metotreksat.
Alkohol jest również częstym źródłem dodatkowych kalorii, które mogą prowadzić do przyrostu masy ciała. Wyczerpuje składniki odżywcze w organizmie podczas procesu metabolizmu. Może również skutkować gorszymi wyborami żywieniowymi, co dodatkowo pogarsza stan odżywienia.
8. Czego powinienem szukać na etykietach żywieniowych?
Najpierw spójrz na listę składników. Jeśli jest długi, trudny do zrozumienia i zawiera składniki, których nie miałbyś w domu, poszukaj czystszej alternatywy.
Na panelu faktów żywieniowych zwróć uwagę na zawartość sodu, tłuszczów nasyconych i cukru. Dieta bogata w sód może pogorszyć obrzęk i zwiększyć ból.
Dieta bogata w tłuszcze nasycone może pogorszyć stan zapalny i ogólny stan zdrowia. Oznacza to więcej niż 10 procent kalorii w gramach tłuszczów nasyconych lub ponad 20 gramów w przypadku diety 2000 kalorii. Spożycie cukru powyżej 24 gramów dziennie dla kobiet i 36 gramów dziennie dla mężczyzn może prowadzić do przyrostu masy ciała, stanów zapalnych i gorszego stanu odżywienia.
Najzdrowsze potrawy często nie są dostarczane w opakowaniach z etykietami żywieniowymi lub zawierają minimalną ilość składników. Obejmuje to jajka, orzechy, całe owoce i warzywa, ryby, jogurt naturalny, suszoną fasolę i oliwę z oliwek.
Natalie Butler, RDN, LD jest holistycznym i funkcjonalnym dietetykiem zarejestrowanym w medycynie. Ma doświadczenie w różnych dietach i chorobach, zwłaszcza chorobach zapalnych i trawiennych. Natalie założyła własną praktykę Nutrition By Natalie w 2007 roku. Obecnie jest dietetykiem wellness w Apple, Inc., recenzentem medycznym w Healthline.com, dietetykiem personelu w SuperFat, członkiem rady doradczej Head Health, Inc. i wspiera różne inne organizacje i osoby poprzez swoje usługi doradcze.
