Niezależnie od tego, czy spędzasz czas z przyjaciółmi, czy próbujesz odpocząć po długim dniu, wielu z nas lubi od czasu do czasu wypić koktajl lub otworzyć zimne piwo.
Chociaż spożywanie alkoholu z umiarem jest mało prawdopodobne, aby było szkodliwe, nadmierne picie może mieć poważne negatywne skutki dla zdrowia.
Ale jak dokładnie alkohol wpływa na Twój organizm? Ile alkoholu to za dużo? Czy są sposoby na bezpieczne picie? Kontynuuj czytanie, analizując odpowiedzi na te i inne pytania poniżej.
Wchłanianie i metabolizacja alkoholu
Kiedy pijemy alkohol, jego pierwszym przeznaczeniem jest żołądek. To tutaj alkohol zaczyna być wchłaniany do krwiobiegu.
Jeśli nie masz pokarmu w żołądku, alkohol prawdopodobnie szybko przedostanie się do jelita cienkiego. Jelito cienkie ma znacznie większą powierzchnię wchłaniania niż żołądek, co oznacza, że alkohol szybciej dostanie się do krwi.
Jeśli jadłeś, twój żołądek będzie skupiony na trawieniu pokarmu. Dlatego alkohol będzie wolniej wypływać z żołądka.
Gdy alkohol znajdzie się we krwi, może przenieść się do innych narządów ciała, w tym do wątroby. Wątroba jest odpowiedzialna za rozkład większości spożywanego alkoholu.
Jak organizm metabolizuje alkohol
W wątrobie alkohol jest metabolizowany lub rozkładany w dwuetapowym procesie:
- Krok 1: Enzym zwany dehydrogenazą alkoholową rozkłada alkohol na substancję chemiczną zwaną aldehydem octowym.
- Krok 2: Inny enzym wątrobowy zwany dehydrogenazą aldehydu octowego rozkłada alkohol na kwas octowy.
Komórki twojego ciała rozkładają kwas octowy na dwutlenek węgla i wodę. Związki te można łatwo usunąć z organizmu poprzez procesy takie jak oddawanie moczu i oddychanie.
Co powoduje to uczucie pijaństwa?
Więc co dokładnie daje nam to pijane uczucie? Twoja wątroba może metabolizować tylko tyle alkoholu na raz, co oznacza, że alkohol może podróżować przez krwioobieg do innych narządów, takich jak mózg.
Alkohol działa depresyjnie na ośrodkowy układ nerwowy (OUN). Oznacza to, że ma spowolniony wpływ na mózg.
Z tego powodu neurony w twoim mózgu wolniej wyzwalają impulsy nerwowe. Może to prowadzić do takich rzeczy, jak zaburzenia oceny lub koordynacji, które są związane z pijaństwem.
Alkohol może również stymulować uwalnianie neuroprzekaźników, takich jak serotonina i dopamina. Te neuroprzekaźniki są związane z przyjemnością i nagrodą i mogą prowadzić do uczuć takich jak szczęście lub relaks.
Do uczuć tych dochodzą dodatkowe fizyczne objawy odurzenia, takie jak zaczerwienienie, pocenie się i zwiększone oddawanie moczu.
Co powoduje kaca?
Po wypiciu zbyt dużej ilości alkoholu pojawia się kac. Objawy mogą być nieprzyjemne i mogą się różnić w zależności od osoby. Oto, co powoduje kaca:
- Odwodnienie. Spożycie alkoholu powoduje zwiększenie oddawania moczu, co prowadzi do utraty płynów. Może to prowadzić do bólu głowy, zmęczenia i uczucia pragnienia.
- Podrażnienie przewodu pokarmowego. Alkohol podrażnia wyściółkę żołądka, powodując nudności i ból brzucha.
- Zaburzenia snu. Picie często prowadzi do złego snu, co może zwiększyć uczucie zmęczenia lub znużenia.
- Niski poziom cukru we krwi. Alkohol może prowadzić do niskiego poziomu cukru we krwi, co może powodować uczucie zmęczenia, osłabienie lub drżenie.
- Aldehyd octowy. Aldehyd octowy (substancja chemiczna powstająca w wyniku metabolizmu alkoholu w organizmie) jest toksyczna i może przyczyniać się do stanu zapalnego w organizmie, co może powodować nudności.
- Mini-wypłata. Alkohol ma hamujący wpływ na OUN. Kiedy alkohol przestaje działać, Twój OUN traci równowagę. Może to prowadzić do większej irytacji lub niepokoju.
Stężenie alkoholu we krwi (BAC)
Stężenie alkoholu we krwi (BAC) to procent alkoholu we krwi człowieka. W miarę spożywania dodatkowego alkoholu coraz więcej trafia do krwiobiegu.
Wiele czynników wpływa na wchłanianie i metabolizm alkoholu. Obejmują one:
- Seks. Ze względu na różnice w metabolizmie alkoholu kobiety po takiej samej ilości napojów mają zazwyczaj wyższy poziom BAC niż mężczyźni.
- Waga. Po takiej samej liczbie drinków osoby o większej masie ciała częściej mają niższy poziom alkoholu we krwi niż osoby o niższej masie ciała.
- Wiek. Młodsze osoby mogą być mniej wrażliwe na niektóre skutki alkoholu.
- Ogólny stan zdrowia i czy masz jakieś podstawowe schorzenia. Niektóre stany mogą wpływać na zdolność organizmu do metabolizowania alkoholu.
- Poziomy metabolizmu i tolerancji alkoholu. Tempo metabolizmu alkoholu i poziom tolerancji alkoholu mogą się różnić u poszczególnych osób.
Na poziom alkoholu we krwi może mieć również wpływ kilka czynników zewnętrznych. Obejmują one:
- rodzaj i moc alkoholu, który pijesz
- tempo, w jakim spożywałeś alkohol
- ilość wypijanego alkoholu
- czy jadłeś, czy nie
- jeśli używasz alkoholu z innymi narkotykami lub lekami
Legalne i nielegalne limity BAC
Stany Zjednoczone zdefiniowały „prawny limit” dla BAC. Jeśli okaże się, że przekraczasz ustawowy limit, podlegasz sankcjom prawnym, takim jak aresztowanie lub wyrok skazujący za jazdę pod wpływem.
W Stanach Zjednoczonych prawny limit BAC wynosi 0,08%. Ustawowy limit dla kierowców pojazdów użytkowych jest jeszcze niższy - 0,04 proc.
Poziomy odurzenia mężczyzn i kobiet
Czy istnieje sposób na określenie poziomu odurzenia? Jedynym sposobem, w jaki można zmierzyć poziom BAC, jest użycie alkomatu lub testu alkoholu we krwi.
Poniższe wykresy mogą być pomocne w celach informacyjnych. Pokazują wagę, ograniczenia prawne i poziomy odurzenia dla mężczyzn i kobiet.
Udostępnij na Pinterest Udostępnij na Pinterest
Co to jest standardowy drink?
Zgodnie z Wytycznymi żywieniowymi dla Amerykanów: 2015–2020, standardowy napój definiuje się jako 14 gramów (lub 0,6 uncji) czystego alkoholu.
Udostępnij na Pinterest
Pamiętaj, że poziomy alkoholu mogą się różnić w zależności od konkretnego napoju. Na przykład, zgodnie z tymi wytycznymi, 12 uncji 8-procentowego piwa to technicznie więcej niż jeden drink. Podobnie, napój mieszany, taki jak margarita, prawdopodobnie zawiera więcej niż jeden drink.
Umiarkowane zalecenia dotyczące picia
Więc jakie są dobre wskazówki dotyczące umiarkowanego poziomu picia? Wytyczne żywieniowe dla Amerykanów: 2015-2020 definiują umiarkowane picie jako maksymalnie 1 drink dziennie dla kobiet i 2 drinki dziennie dla mężczyzn.
Te wytyczne są ogólnie bezpieczne dla większości ludzi. Inne zalecenia dotyczące bezpiecznego spożywania alkoholu to:
- Pamiętaj, aby nie pić na pusty żołądek. Jedzenie w żołądku podczas picia może spowolnić wchłanianie alkoholu.
- Upewnij się, że jesteś nawodniony. Staraj się wypijać pełną szklankę wody między każdym drinkiem.
- Popijaj powoli. Spróbuj ograniczyć spożycie do jednego drinka na godzinę.
- Poznaj swoje ograniczenia. Przed rozpoczęciem zdecyduj, ile napojów planujesz wypić. Nie pozwól innym naciskać na więcej picia.
Kiedy picie staje się niebezpieczne
Chociaż umiarkowane picie prawdopodobnie nie będzie szkodliwe dla większości ludzi, upijanie się lub przewlekłe picie może stać się niebezpieczne. Kiedy picie staje się niepokojące?
Problematyczne picie obejmuje:
- Upijanie się, czyli 4 drinki w ciągu 2 godzin dla kobiet i 5 drinków w ciągu 2 godzin dla mężczyzn.
- Intensywne picie, czyli picie 8 lub więcej drinków tygodniowo dla kobiet i 15 lub więcej drinków tygodniowo dla mężczyzn.
- Zaburzenie związane z używaniem alkoholu, które obejmuje takie objawy, jak niemożność powstrzymania się od picia, potrzeba większej ilości alkoholu, aby osiągnąć pożądany efekt oraz kontynuowanie picia pomimo negatywnych skutków dla Twojego życia.
Zagrożenia dla zdrowia związane z alkoholem
Istnieje wiele potencjalnych zagrożeń dla zdrowia związanych z nadużywaniem alkoholu. Niektóre z nich to:
- zatrucie alkoholowe
- ryzyko obrażeń lub śmierci w stanie nietrzeźwości
- zwiększone prawdopodobieństwo angażowania się w ryzykowne zachowania seksualne, takie jak seks bez prezerwatywy lub inne metody barierowe
- osłabienie układu odpornościowego, co zwiększa podatność na zachorowania
- choroby serca, takie jak wysokie ciśnienie krwi i udar
- choroby wątroby, takie jak alkoholowe zapalenie wątroby i marskość wątroby
- problemy trawienne, takie jak wrzody i zapalenie trzustki
- rozwój różnych nowotworów, w tym raka wątroby, okrężnicy i piersi
- problemy neurologiczne, w tym neuropatia i demencja
- problemy ze zdrowiem psychicznym, takie jak depresja i lęk
Osoby, które powinny unikać alkoholu
Jest kilka grup, które powinny całkowicie unikać picia. Zawierają:
- osoby poniżej wieku pozwalającego na legalne spożywanie alkoholu, który w Stanach Zjednoczonych wynosi 21 lat
- kobiety w ciąży
- ludzie, którzy dochodzą do siebie po zaburzeniach związanych z używaniem alkoholu
- osoby, które planują prowadzić pojazdy, obsługiwać maszyny lub wykonywać inne czynności wymagające koordynacji i czujności
- osoby przyjmujące leki, które mogą mieć negatywny wpływ na alkohol
- osoby cierpiące na schorzenie, na które alkohol może mieć negatywny wpływ
Kiedy iść do lekarza
Powinieneś udać się do lekarza, jeśli uważasz, że Ty lub ktoś bliski nadużywacie alkoholu. Zwróć uwagę na te znaki:
- Czujesz, że pijesz za dużo lub nie możesz kontrolować swojego picia.
- Odkryjesz, że spędzasz dużo czasu myśląc o alkoholu lub próbując go nabyć.
- Zauważyłeś, że picie miało negatywny wpływ na Twoje życie, w tym pracę, życie osobiste lub życie towarzyskie.
- Rodzina, przyjaciele lub bliscy wyrazili swoje zaniepokojenie twoim piciem.
Jeśli identyfikujesz się z którymkolwiek z tych objawów, porozmawiaj z lekarzem. Mogą ściśle z Tobą współpracować, aby opracować strategię, która pomoże Ci przestać pić.
Jeśli zauważysz te znaki u znajomego lub ukochanej osoby, nie bój się wyciągnąć ręki i wyrazić swoje obawy. Przeprowadzenie interwencji może pomóc im uświadomić sobie, że potrzebują pomocy przy piciu.
Na wynos
Spożywanie alkoholu z umiarem raczej nie będzie miało negatywnego wpływu na Twoje zdrowie. Jednak nadużywanie alkoholu może mieć różne szkodliwe skutki.
Jeśli zdecydujesz się pić, ważne jest, aby robić to bezpiecznie. Można to osiągnąć poprzez spowolnienie spożycia, utrzymanie nawodnienia organizmu i nie picie więcej, niż jesteś w stanie znieść.
Jeśli uważasz, że Ty lub ktoś bliski nadużywa alkoholu, koniecznie porozmawiaj z lekarzem. Istnieją również inne sposoby uzyskania pomocy, w tym krajowa linia pomocy SAMHSA (800-662-4357) i nawigator leczenia alkoholizmu NIAAA.
