Co to jest kozieradka?
Kozieradka to roślina, która rośnie w niektórych częściach Europy i zachodniej Azji. Liście są jadalne, ale małe brązowe nasiona słyną z zastosowania w medycynie.
Pierwsze odnotowane użycie kozieradki miało miejsce w Egipcie, datowane na 1500 lat pne Na Bliskim Wschodzie iw Azji Południowej nasiona były tradycyjnie używane jako przyprawa i lekarstwo.
Możesz kupić kozieradkę jako:
- przyprawa (w całości lub w proszku)
- suplement (w postaci skoncentrowanej tabletki i płynu)
- herbata
- krem do skóry
Porozmawiaj z lekarzem, jeśli myślisz o przyjmowaniu kozieradki jako suplementu.
Kozieradka i cukrzyca
Nasiona kozieradki mogą być pomocne dla osób z cukrzycą. Nasiona zawierają błonnik i inne substancje chemiczne, które mogą spowolnić trawienie i wchłanianie węglowodanów i cukru przez organizm.
Nasiona mogą również pomóc w poprawie wykorzystania cukru przez organizm i zwiększeniu ilości uwalnianej insuliny.
Niewiele badań potwierdza, że kozieradka jest skuteczna w leczeniu niektórych schorzeń. Wiele z tych badań koncentruje się na zdolności nasion do obniżania poziomu cukru we krwi u osób z cukrzycą.
Jedno małe badanie z 2009 roku wykazało, że dzienna dawka 10 gramów nasion kozieradki moczonej w gorącej wodzie może pomóc kontrolować cukrzycę typu 2. Inne bardzo małe badanie z 2009 roku sugeruje, że jedzenie wypieków, takich jak chleb z mąki z kozieradki, może zmniejszać oporność na insulinę u osób z cukrzycą typu 2.
W innych badaniach odnotowano niewielki spadek stężenia glukozy na czczo po zastosowaniu kozieradki jako suplementu.
National Institutes of Health (NIH) stwierdza, że w tym momencie dowody na zdolność kozieradki do obniżania poziomu cukru we krwi są słabe.
Potencjalne ryzyko kozieradki
Kobiety w ciąży nie powinny stosować kozieradki, ponieważ może wywoływać skurcze macicy. NIH twierdzi, że nie ma wystarczających informacji na temat bezpieczeństwa kozieradki dla kobiet karmiących piersią, a kobiety z nowotworami wrażliwymi na hormony nie powinny stosować kozieradki.
Niektórzy ludzie zgłaszają zapach przypominający syrop klonowy wydobywający się z pach po dłuższym stosowaniu. W jednym z badań z 2011 roku zweryfikowano te twierdzenia, stwierdzając, że niektóre substancje chemiczne w kozieradce, takie jak dimetylopirazyna, powodują ten zapach.
Zapachu tego nie należy mylić z zapachem wywołanym przez chorobę moczu syropu klonowego (MUSD). Ten stan powoduje zapach, który zawiera te same chemikalia, co zapachy kozieradki i syropu klonowego.
Kozieradka może również wywoływać reakcje alergiczne. Porozmawiaj z lekarzem o wszelkich alergiach pokarmowych, które możesz mieć przed dodaniem kozieradki do diety.
Błonnik w kozieradce może również zmniejszać skuteczność wchłaniania leków przyjmowanych doustnie. Nie używaj kozieradki w ciągu kilku godzin po przyjęciu tego rodzaju leków.
Czy to jest bezpieczne?
Ilości kozieradki używane do gotowania są ogólnie uważane za bezpieczne. Jednak NIH ostrzega, że jeśli kobiety mają raka wrażliwego na hormony, kozieradka może naśladować estrogen.
W przypadku przyjmowania dużych dawek skutki uboczne mogą obejmować gazy i wzdęcia.
Kozieradka może również reagować z kilkoma lekami, szczególnie z tymi, które leczą zaburzenia krzepnięcia krwi i cukrzycę. Porozmawiaj ze swoim lekarzem przed zażyciem kozieradki, jeśli stosujesz tego rodzaju leki. Być może lekarz będzie musiał obniżyć dawki leków przeciwcukrzycowych, aby uniknąć niskiego poziomu cukru we krwi.
Food and Drug Administration (FDA) nie oceniła ani nie zatwierdziła suplementów kozieradki. Proces produkcyjny nie jest regulowany, więc mogą wystąpić nieodkryte zagrożenia dla zdrowia.
Podobnie jak w przypadku wszystkich nieuregulowanych suplementów, nie możesz być pewien, że zioło i ilość podana na etykiecie są rzeczywiście zawarte w suplemencie.
Jak dodać go do swojej diety
Nasiona kozieradki mają gorzki, orzechowy smak. Często są używane w mieszankach przypraw. Indyjskie przepisy wykorzystują je w curry, piklach i innych sosach. Możesz również pić herbatę z kozieradki lub posypać jogurt sproszkowaną kozieradką.
Jeśli nie masz pewności, jak stosować kozieradkę, poproś swojego dietetyka o pomoc w dodaniu jej do aktualnego planu posiłków cukrzycowych.
Inne zalety kozieradki
Nie było żadnych poważnych lub zagrażających życiu skutków ubocznych ani powikłań związanych z kozieradką. Badanie z 2007 roku wykazało nawet, że kozieradka może faktycznie chronić wątrobę przed działaniem toksyn.
Badanie z 2009 roku sugeruje, że kozieradka może hamować wzrost komórek rakowych i działać jako zioło przeciwnowotworowe. Kozieradka może również pomóc złagodzić objawy bolesnego miesiączkowania. Ten stan powoduje silny ból podczas cykli menstruacyjnych.
Tradycyjne metody leczenia cukrzycy
Oprócz kozieradki masz inne możliwości leczenia cukrzycy.
Utrzymanie prawidłowego poziomu cukru we krwi jest niezbędne do utrzymania wysokiej jakości życia dzięki rozpoznaniu cukrzycy. Możesz pomóc swojemu organizmowi w utrzymaniu prawidłowego poziomu glukozy we krwi, zmieniając styl życia, w tym:
- przestrzeganie diety złożonej z minimalnie przetworzonej żywności i dużej ilości błonnika, takiej jak produkty pełnoziarniste, warzywa i owoce
- wybieranie chudych źródeł białka i zdrowych tłuszczów oraz unikanie nadmiernej ilości przetworzonego mięsa
- unikanie nadmiernych ilości słodzonych pokarmów węglowodanowych i słodzonych napojów
- bycie aktywnym co najmniej pół godziny dziennie, co najmniej 5 dni w tygodniu
Przyjmowanie leków może również pomóc w utrzymaniu prawidłowego poziomu cukru we krwi poprzez kontrolowanie wytwarzania i wykorzystywania insuliny przez organizm. Porozmawiaj z lekarzem, jeśli masz pytania dotyczące leków stosowanych w leczeniu cukrzycy.
Powinieneś także porozmawiać z lekarzem o tym, jakie czynności i metody leczenia będą dla Ciebie najlepsze, zanim podejmiesz próbę wprowadzenia jakichkolwiek zmian w swojej diecie, stylu życia lub lekach.
